Fruit du dragon violet: Les variétés et caractéristiques

Le pitahaya est un fruit exotique difficile à catégoriser. Entre les différentes variétés à peau jaune ou à peau rose vif, la chair violette et la chair blanche, ce cactus est peu étudié. Ce fruit écailleux est plus reconnu par les couleurs suivantes : rose, jaune, blanc et violet. Cependant, certain vont se référer au fruit rose comme magenta, ou le fruit violet comme un pitahaya a chair rouge. Dans cet article, je vais utiliser le terme violet pour catégoriser la variété la plus foncée. Nous explorons les variétés les plus populaires de ce Hylocereus, leurs saveurs, apparences, croissance et ce procurer ces fruits.

Condor – Hylocereus Guatemalensis

Le Condor, un cactus tropical, est connu pour sa pulpe profondément foncé. Ce cactus, originaire d'Amérique centrale, et est admiré pour sa saveur douce et acidulée. La culture du Condor nécessite une bouture, car la plante produit rarement des graines viables. La fleur de celui-ci est aussi étonnante que son fruit, fleurissant magnifiquement dans les bonnes conditions.

Dark Star – H. Guatemalensis X H. Undatus

Le Dark Star est un hybride remarquable, né de la combinaison de Hylocereus Guatemalensis et de Hylocereus Undatus. Le Dark Star est connu pour sa taille robuste et sa chair intense, offrant un profil unique qui mélange la douceur avec un goût subtil terreux. Outre son attrait culinaire, le Dark Star est un joyau nutritionnel, étant une source importante de vitamine C et de fibres alimentaires. Sa popularité s'étend aux passionnés de santé qui reconnaissent son potentiel dans l'aide à la digestion et le renforcement de la santé immunitaire.

Purple Haze – H. Guatemalensis X H. Undatus

Purple Haze est un autre hybride célèbre, similaire au Dark Star, mais avec ses propres caractéristiques uniques. Son intérieur est vibrant et possède une saveur légèrement acide. La peau de cette variété est moins épineuse, la rendant conviviale dans la cuisine. Purple Haze est un favori dans les smoothies et les salades de fruits, non seulement pour sa couleur attrayante, mais aussi pour son goût rafraîchissant. Les bienfaits de ce fruit riche en vitamines et d'antioxydant sont un allié de choix pour le système immunitaire.

Ohana Express – H. Polyrhizus X S. Megalanthus

L'Ohana Express se distingue comme un hybride unique entre Hylocereus Polyrhizus et Selenicereus Megalanthus. Sa pulpe violette frappante a un goût qui équilibre magnifiquement la douceur et l'acidité. C'est un fruit assez ferme qui peut être consommé simplement tranchée ou a la cuillère. La teneur élevée en vitamines B et d'autres nutriments essentiels de ce fruit permettent de lutter contre la fatigue et contribuent à la santé cardiaque.

Thomson G2 – Hylocereus Guatemalensis

Thomson G2 est une souche pure de Hylocereus Guatemalensis et a une saveur très aromatique et exotique. La texture crémeuse de ce fruit offre plusieurs possibilités culinaires telles que les desserts et les jus de fruits. Comme tous les autres variétés, les fruits du dragon regorge d'antioxydant et également de la vitamine C. Thomson G2, riche en phytonutriments, est un fruit à consommer tout au long de l'année pour ses propriétés anti-inflammatoires et pour lutter contre la constipation.

Où acheter ce type de cactus ?

Il peut être difficile de se procurer ce type de plante grimpante puisque la culture du fruit du dragon n'est pas répandue. Cependant, si vous souhaitez entreprendre le jardinage de ce fruit à la peau violet, je vous conseille de vous informer  chez les spécialistes suivant : 

• Pépinières spécialisées : De nombreuses pépinières spécialisées dans les plantes exotiques ou tropicales proposent des variétés de plants de fruits du dragon. Il vaut la peine de vérifier les pépinières locales ou celles de votre région.

• Détaillants en ligne : De nombreux détaillants en ligne proposent une large gamme de plants de fruits du dragon, y compris les variétés mentionnées. Ces plateformes fournissent des descriptions détaillées et des instructions de soins, rendant plus facile pour les débutants.

• Salons de jardinage et expositions : Assister à des salons de jardinage locaux ou à des expositions peut être un excellent moyen de trouver des plants de fruits du dragon. Ces événements présentent souvent des producteurs spécialisés qui proposent une variété de plantes, y compris des fruits du dragon rares ou hybrides.

• Marchés de producteurs locaux : Certains agriculteurs locaux ou petits producteurs vendent des plants de fruits du dragon à leurs kiosques. Cette option vous permettra également de soutenir l’agriculture locale.

Lors de l'achat de ces plantes, il est essentiel de se renseigner sur leurs besoins spécifiques en matière de soins, en particulier si vous vivez dans un climat non tropical. Assurez-vous que la plante est saine et vient avec des instructions appropriées de plantation et de soins.

Conclusion : Le fruit du dragon violet et les bienfaits

Le fruit du dragon est un fruit faible en calorie, rempli de nutriments et savoureux. Ce fruit exotique de la famille des cactus s'épanouit au plein soleil et se propage généralement par les boutures plutôt que par les graines. Chaque variété partage un profil de saveur unique, contribuant à la popularité croissante du fruit. Que vous soyez un jardinier curieux ou un amateur de gastronomie, l'allure vive et ça pulpe au couleur profonde du fruit du dragon violet ne vous décevra pas !